本校第七屆傑出校友福壽集團洪堯昆董事長也是真理大學校友總會創會第一屆理事長，再次受到今周刊獨家報導。

洪學長自小受到爺爺的教育薰陶，凡事以身作則，不以原有企業為限，從大家熟知的沙拉油，拓展畜牧並從國外引進台灣唯一《氣冷雞》技術，可充分保持肉質應有的鮮甜，更開拓起家雞韓式炸雞連鎖店，多元開創更多領域及商品，已不再只是我們印象中的福壽沙拉油。宏觀的發展也與時俱進擁有自家電商平台，現在更親自帶領公司將AI技術使用於企業集團中，讓我們透過周刊報導，來認識這位充滿活力的學長。

今周刊專題報導連結：董事長「憑什麼」搞懂AI？　67歲洪堯昆帶頭上課搶頭香